Salotos au Bleu d’Auvergne

Ne aitrus, sviestinės tekstūros, mažiau sūrus, palyginti su kitais panašaus tipo pelėsiniais sūriais, netgi šiek tiek švelnus, puikiai derantis su vynuogėmis, o šiandien - salotose. Mažytis prisilietimas prie Prancūzijos sūrių - Bleu d’Auvergne.

Raudonųjų apelsinų manija. Panna Cotta

Taip taip, Lietuvos parduotuvėse prasidėjo raudonųjų apelsinų "sezonas". Tą  pajuto mano pirkinių
krepšelis, mat per dvi savaites namuose atsidūrė 6 kg manija "kraujuojančių" gražuolių.
Na, kam jie gražūs, kam galbūt ir ne, o man jie tapo manija jau seniai, todėl akimirką, kai pamačiau juos vienoje iš prekybos centrų lentynų - reikėjo įamžinti. Į krepšelį visai netyčia atsigulė visi 4 kilogramai tuo metu parduotuvėje buvusių apelsinų..

Akimirka atostogų. Ravioli su voveraitėmis

Dabar danguje jau vis dažniau džiugina saulė, kuri jau nė iš tolo neatspindi dar prieš vieną ar dvi savaites buvusio speigo lauke. Nepaisant ryškių saulės spindulių, buvo baisu kišti ir nosį į lauką. Bet kad ir kaip bebūtų - žiema buvo tikrai laukta ir išsiilgta. Pradžiugino ne tik saulė, bet ir pats baisusis šaltis. Na, galbūt ne tuomet, kai buvo sunku justi rankų ar kojų pirštus, bet tuomet, kai šiluma buvo galima dalintis su pačiais artimiausiais žmonėmis - Šeima ir Draugais. Prasidėjo ilgai lauktos atostogos.

Pradžia. Šokoladiniai saldainiai su karamelizuotais makadamijų riešutais

Mažosios virtuvės atradimų pradžia - dalelė saldžių kalėdinių prisiminimų.
Recepto čia beveik nė nėra, tereikia mažumėlės jūsų laiko ir pastangų, jog mažyčiai saldainiai atsidurtų ant jūsų stalo ar dėžutėse iškeliautų kažkam gerokai pasaldinti kasdienybę.